بسبوسة الطازج

المقادير :

علبة قشطه
كوب حليب بودره
1 ملعقه صغيره طحينه
ثلاثة ارباع الكوب سكر
نصف كأس زيت
واحد ونصف كوب سميد
1 ملعقه صغيره بكنج باودر .
ذرة ملح
صنوبر للتزيين
قطر للتسقيه


الطريقه :
نخلط القشطه ، الحليب ، السكر ، الطحينه والملح حتى يتجانس المزيج .

ثم نضيف السميد والزيت والبكنج باودرونخلط وعلى فكره المزيج بيكون لزج وقاسي وسميك

نحطه بصينيه خلوها سميكه شوي ونعموا سطحا بالتمسيد عليها وتزين بالصنوبر
وتدخل فرن متوسط الحراره لمدة ربع ساعه ونشيك عليها مجرد ماتبدأ تحمر من تحت شغلي عليها من فوق ، وانتبهي لاتحمر لان نكهتها تتغير سر النكهه في لونها الفاتح وتحميرها البسيط ، ولا تخافين إذا شفتيها مطعجه او نفخت يستوي سطحها إذا نزلتيها من النار .
ثم تسقى بالشيره .